sosyal ağlarda izleyin

29.11.11

İZMİR KÖFTE

EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME
MALZEMELER:
-500 gr yağsız kıyma
-2 yemek kaşığı yulaf kepeği
-1 rende soğan
-yarım demet maydanoz
-tuz,karabiber,kırmızı biber
-2 yemek kaşığı biber salçası(katkısız)
-1/2 bardak domates rendesi(katkısız)
-2 havuç

-1 tatlı  kaşığı z.yağ

Sebzeler doğranıp tavada z.yağ ile kızarana kadar sote edilir ve tencereye alınır.
Kıyma,soğan,yulaf,maydanoz,baharatlarla iyice yoğrulup uzun köfteler hazırlanır.Tavada yarı pişmiş şekilde kızartılır ve sebzelerin üzerine alınır.Aynı tavada biber salça ve domates rende 1 bardak su ile biraz pişirilerek tenceredeki malzemenin üzerine eklenir ve sebzeler yumuşayana dek pişirilir.
(fırında üzerine biber ve domates dilimleri koyarak da pişirebilirsiniz.)

NOT:İlk pişirdiğimde patates yerine yer elması kullanmıştım fakat yerelması izinli sebzelerden değilmiş.Yerine alabaş kullanabilirsiniz.

1 yorum:

  1. Ellerinize sağlık.Hangi evreler için acaba İzmir köftesi?
    Teşekkürlerimle.

    YanıtlayınSil

Adsız yorumları yanıtlamak çok tatsız oluyor:)
Google hesabınız yoksa Adı/URL kısmını seçerek (blog sahibi değilseniz URL kısmını boş bırakın lütfen) adınızı veya nickinizi yazarsanız size hitap edebilirim.
Sorularınıza daha hızlı yanıt almak istiyorsanız facebooksayfamda duvardan sormanızı rica ediyorum.

Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.

Blogging tips