sosyal ağlarda izleyin

8.2.13

ENCHILADA

EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME
 Enchilada'nın ismi Meksika mutfağının baştaçı Çili(chili) biberinden geliyor ve anlamı''Chili biberi eklenmiş' veya 'Chili biberiyle süslenmiş'  demek.
Geleneksel mısır unundan yapılmış yufkaların(tortilla) içine çili biberi sosu ve et-tavuk-deniz ürünleri-peynir-patates-fasulye gibi malzemeler eklenerek fırınlanmasıyla yapılıyor.Yani bir çeşit soslu fırınlanmış dürüm:)

Ben fırın kabını tam doldurmak için 2 kişilik malzeme kullandım.Siz arzunuza göre azaltabilirsiniz.

MALZEMELER:

Tortilla için:
-2 yumurta akı
-4 yk yulaf kepeği
-1 çay bardağı yağsız süt
-1 tutam tuz

İç malzemesi:
-1/2 derisiz tavuk göğsü
-1 adet çarliston biber
-1 adet kapya biber
-1 adet sarı biber
-1 küçük soğan

Sosu için:
-1 su bardağı domates rendesi
-1 yk biber salçası
-2 diş sarımsak
-1/2 su bardağı su
-1/2 çay kaşığı kimyon
-1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:
-1/2 su bardağı yağsız civil peyniri
-30gr kadar light kaşar peyniri(bunu eklerseniz günlük sınırlı izinli hakkınızdan birini kullanmış olursunuz.)






Soğan ve biberler jülyen doğranır ve tavaya alınır.Biraz çevrildikten sonra kuşbaşı doğranmış tavuk eklenir.
Arada sırada karıştırılarak pişmeye bırakılır.

Domates rendesi,biber salçası,ezilmiş sarımsak sos tenceresinde karıştırılır.Su ve baharatlar eklenerek pişirilir.

Süt ve yumurta akları çırpılır.Kepek eklenerek karıştırılır.Çok az tuz ilave edilir.Isınmış tavaya ince dökülerek krepler hazırlanır.

Her bir krebe sostan yayılır,üzerine tavuklu harçtan konularak dürüm gibi sarılır ve fırın kabına dizilir.
Tüm krepler tamamlanınca kalan sos üzerlerine dökülür.Peynirler eklenerek 180  derecede ısınmış fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirilir.


Afiyet olsun:))

                                                                                                           

30 yorum:

  1. yeni tarif gelmiş hoşgelmiş :) hemen denemeliyim :)

    YanıtlaSil
  2. benanlamadım güzel ama sosunu üzerinemi içinemi dökçez

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hem içine sürüyorsun hem üzerine düküyorsun.

      Sil
  3. Slm.. Ben diger tarifleri neden bulamiyorum?? Hangi bolumde Tariflet?? Tesekkurler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tüm tarifler kategorisine göre sağ tarafta bulunuyor.
      mobilden bakıyorsan sayfanın en altında web sürümü mevcut.

      Sil
  4. o kadar güzel gözüküyo ki iştahım açıldı :) sağol senin sayende çeşitlilik hiç eksik olmuyor sofradan:)

    YanıtlaSil
  5. merhaba, sitenizi yeni keşfettim, dukan yapmayanlar ama hafif beslenmek isteyenler için de çok güzel elinize sağlık :)
    tariflerin çoğunda aroma kullandığınızı gördüm, bu aromaların zararı yok mudur, hamileler kullanabilir mi?
    tatlandırıcılardan splenda ve takita hamileler tarafından kullanılabilir mi?

    YanıtlaSil
  6. ayrıca bu aromalarda alkol bulunuyor mu?

    YanıtlaSil
  7. ya cidden dukanı hiç bilmiyordum sitenizi okudukça acaba yapsam mı düşüncesi oldu :) hamilelik riskim var ama o yüzden sorularıma yanıt alabilirsem malzemeleri alıp başlacağım. çünkü meyve seven bir insan olduğum için aromalarla idare etmeyi düşünüyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merve merhaba,
      hamilelikte ağır diyetler önerilmiyor.eğer böyle bir durumun varsa dukan'ı önermem.
      aromalar ve tatlandırılar az kullanılsa da kimyasal ürünler.dolayısıyla eğer hamileysen kullanman doğru değil.
      yukarda söylediğin gibi hafif beslenmek istiyorsan tariflerden faydalanabilirsin.

      Sil
    2. tamam simla çok teşekkürler :)

      Sil
  8. Bu biber acı birsey midir ?

    YanıtlaSil
  9. merhaba yağsız civil peynirini nereden bulabilirim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sadece peynir satan bazı dükkanlarda bulunabiliyor.ben erzurumdan sipariş verdim.internetten alışveriş yapıyorsan leben.com'dan bakabilirsin.

      Sil
  10. merhaba, bu civil peynirini biraz araştırdım da aslında bizim bildiğimiz tel peynirmiş çeçil de deniyormuş. Bulduğumuz herhangi civil peyniri diyete uygun mudur yoksa özel olarak yağsızları bulunur mu acaba?

    http://peynirim.net/peynirler/tel-peynir.html dilerseniz buradan da görebilirsiniz..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet eklediğin linkteki peynir doğru.yağsızlığı keçe gibi oluşundan anlaşılsa da açık satılanların yağ oranından emin olmak mümkün değil malesef.
      benim aldığım leben marka ve pakette yağ oranı bulunduğu için şüphe duymadan yiyebiliyorum.tabi salamura olduğu için aşırı tuzlu.suda bekletip tuzunu iyice çıkarıp kullanmak lazım.

      Sil
  11. I'm gone to convey my little brother, that he should also go to see this blog on regular basis to get updated from most recent reports.

    Check out my webpage social bookmarking service

    YanıtlaSil
  12. Wow, awesome blog layout! How long have you been running a blog for?
    you made running a blog look easy. The total look of
    your web site is fantastic, let alone the content!

    Also visit my website - tattoo removal cream reviews

    YanıtlaSil
  13. No matter if some one searches for his required thing, therefore he/she needs to be available
    that in detail, so that thing is maintained over here.

    Feel free to visit my website; diarrhea remedies

    YanıtlaSil
  14. We're a group of volunteers and opening a new scheme in our community. Your site offered us with valuable info to work on. You've
    done an impressive job and our whole community will be thankful to
    you.

    Also visit my weblog :: Download 7Zip

    YanıtlaSil
  15. Hmm is anyone else experiencing problems with the images on this blog loading?
    I'm trying to figure out if its a problem on my end or if it's the blog.

    Any suggestions would be greatly appreciated.


    Stop by my webpage :: stretch Marks

    YanıtlaSil
  16. I know this site presents quality depending posts and extra stuff,
    is there any other web page which provides these kinds of data in quality?


    Visit my web page - Unknown

    YanıtlaSil
  17. That is really interesting, You're an excessively professional blogger. I have joined your feed and stay up for seeking extra of your wonderful post. Additionally, I have shared your site in my social networks

    Feel free to visit my homepage: unknown

    YanıtlaSil
  18. Simply wish to say your article is as surprising.
    The clarity in your post is just cool and i could assume you are an expert on this subject.
    Fine with your permission allow me to grab your feed to keep updated with forthcoming post.
    Thanks a million and please continue the enjoyable
    work.

    My webpage Psn Code Generator

    YanıtlaSil
  19. Usually, when the infected person does not have any
    symptoms of cold sores, that is virus is dormant, then the person is
    not infectious. You can curb this virus, and keep it dormant, with a good cold sore
    treatment plan. Clutter steals workers' motivation because they expend all their energy just trying to find what they need to begin a task.

    Feel free to surf to my webpage: cold sore cure

    YanıtlaSil
  20. Link exchange is nothing else except it is only placing the other person's web site link on your page at suitable place and other person will also do similar in favor of you.

    Here is my site; Psn Code Generator

    YanıtlaSil
  21. This paragraph will help the internet viewers for building up new webpage or even a weblog
    from start to end.

    Also visit my site; Psn Code Generator :: :
    :

    YanıtlaSil
  22. Fantastic website. A lot of useful information here. I am sending it to a
    few pals ans additionally sharing in delicious. And obviously, thank you to your effort!



    Here is my web site: Minecraft Crack

    YanıtlaSil
  23. With Numark's DJ MIDI controller, supreme purpose and effortlessness is now obtainable for your hopeful DJ in search for any able and dense answer. To understand more, watch a quick video remix review, at the Vibes IT Pro DJ Mixing - Quick & Easy page. For Recording Device, select 'Line 1 (Virtual Audio
    Cable)' and then set Channels to '2 (Stereo).

    Have a look at my website - free dj software

    YanıtlaSil

Adsız yorumları yanıtlamak çok tatsız oluyor:)
Google hesabınız yoksa Adı/URL kısmını seçerek (blog sahibi değilseniz URL kısmını boş bırakın lütfen) adınızı veya nickinizi yazarsanız size hitap edebilirim.
Sorularınıza daha hızlı yanıt almak istiyorsanız facebooksayfamda duvardan sormanızı rica ediyorum.

Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.

Blogging tips