FIRINDA BÜTÜN KARNABAHAR

EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME

 Pinterestte görüp ne zamandır denemek istediğim tariflerden biriydi bu.Bir türlü yapamamıştım ta ki bugüne kadar:))
Denemiş olan birçok siteden tarifi inceledim ancak içime sinmiyordu bir türlü çünkü karnabaharın pişeceğinden emin olamıyordum.Pişme süresinin uzunluğu da beni denemekten vazgeçiriyordu doğrusu.Sonunda ön pişirme yaparak denemeye karar verdim.İyi ki de öyle yapmışım:)
Karnabahar seviyorsanız bir de bunu deneyin derim ben:)

MALZEMELER:
-1 küçük karnabahar
-1,5 su bardağı yağsız yoğurt(susuz kısmından)
-1 çay kaşığı köri
-1 çay kaşığı kırmızı biber
-1 çay kaşığı toz sarmısak
-1 çay kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı z.yağ
-1 yk limon suyu
 
Karnabaharın yeşil yaprakları ayıklanır ve kalın sapı kesilir.İyice yıkanır.Buharda çok hafif yumuşayana dek pişirilir.(Bunun için özel bir aparata ihtiyacınız yok.Bir tencerede su kaynatıp üzerine oturtacağınız metal bir süzgeç içine karnabaharı yerleştirip üzerini kapatarak buharda pişmesini sağlayabilirsiniz.)

Karnabahar soğuması için bekletilir.

Yoğurt tüm malzemelerle iyice karıştırılır.Karnabaharın her yerine iyice sürülerek kaplanır ve marine olması için en az yarım saat bekletilir.

Fırın 200 derecede ısıtılır ve yaklaşık 40 dakika her yeri iyice kızarana dek pişirilir.Dilimlenerek garnitür olarak servis edilir.

Afiyet olsun:))