sosyal ağlarda izleyin

12.4.18

DUKAN EKMEK

EVRE:ATAK-SEYİR-GÜÇLENDİRME


MALZEMELER:-2 yumurta-10 kasik yulaf kepegi-2 kasik misir nişastası-1 kaşık chia tohumu-1 bardak kefir veya koyu kivamli ayran 
-1 tatli kasigi kabartma tozu

Yumurta beyazlari ayrilip,tras kopugu kivami alana kadar az tuzla cirpilir.Diger malzemeler ayri bir kapta cirpildiktan sonra yumurta beyaziyla spatula yardimiyla karistirilir.Kalıba dokuldukten sonra ,onceden ISITILMAMIŞ ve fansız fırında 180 derecede yaklaşık 30dk pisirilir.


NOT:Atakta nişasta hakkınız 1 tatlı kaşığı kadar olduğu için yiyeceğiniz miktarı ona göre ayarlayınız.

2.4.18

DUKAN DİYETİ VE CHIA TOHUMU


Dr. Dukan diyor ki,

Çiya (Chia) Tohumunu biliyor musunuz ? 
Benim savasçı gıdalar (Fight Foods) ismini verdiğim yiyeceklerde üçüncü sırada gelir. Obeziteye ve diyabete karşı birebirdir. 
İlk Fight Food’um yulaf kepegidir, ikincisi de konjac. 
Çiya tohumunu Meksika’da, tohumun ilk üreticisi sayesinde keşfettim. Tadına baktım, üzerinde çalıştım sonra kullanmaya başladım. 


Çiya tohumunun en önemli özelliği karadan alabildigimiz Omega 3 açısından zengin olmasıdır. 
Bildiğiniz gibi denizden aldığımız Omega 3 yağlı balıkların etinde yer almaktadır.
Bir not olarak denizden aldığımız bu besinin karadan aldığımıza oranla daha etkili olduğunu bilmelisiniz. Bunun dışında soğuk deniz balıklarında bulunan Omega 3 balıkları zaman zaman suyun donma derecesine erişen soğuktan korur. Deniz ürünlerinden aldığımız yağlar kemiklere epey faydalı geliyor gibi görünüyor. 


İkinci özelliği midede şişmesi ve güçlü bir tokluk hissi sağlamasıdır.
Üçüncü özelliği ikinciden de iyidir. Hızlı şekerlerin kana karışmasını yavaşlatır.
Dördüncü özelliği içinde barındırdığı faydalı yağlar sayesinde eklem duvarlarında biriken kötü yağları ortadan kaldırarak kalbi ve eklemleri korumasıdır.
Beşinci özelliği lif açısından zengin olması ve kabızlığa iyi gelmesidir.
Altıncı özelliği içinde belirli kanser türlerine ve yaşlanmaya karşı koruyan antioksidanlar barındırmasıdır. 

Benim diyetimi uygularken atak evresinde dolu dolu bir çorba kaşığı, seyir evresinde ise gunde iki çorba kaşığı çiya tohumu tüketebilirsiniz. 

Şahsen ben çiya tohumu kullanarak omlet ya da kuzukulaklı puding yapmayı epey seviyorum. Birçok hastam yulaf kepegini de işin içine katarak hamur isleri hazırlayabiliyor.
Bu da bir kullanim yolu.

Sevgiler

Kaynak:dukanturkiye resmi hesabı
Blogging tips