 |
| EVRE:SEYİR-GÜÇLENDİRME |
Aslında bu sosu Dukan'a uygun hangi kekle servis ederseniz edin tadını doyulmaz hale getirecektir.
Ben her zaman yaptığım keke farklı bir aroma vermek ve kakao kullanmadan renk elde etmek adına bu kez çay kullandım.Kokusunu daha çok sevdiğim için de earl grey ve mistik çay karışımını tercih ettim.Ama siyah çay da kullanılabilir tabi.
MALZEMELER:
-1 yumurta akı
-2 yk yulaf kepeği
-1 poşet earl grey çay
-1 poşet mistik çay
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 yk toz tatlandırıcı(sos yeterince tatlı olduğu için az kullandım.sos kullanmayacaksanız arttırın.)
Çaylar 1 çay bardağı sıcak su içinde rengini iyice verene dek bekletilir.(yarım çay bardağı kullanacağız.)
Yumurta akı ve tatlandırıcı çırpılır.Çay eklenir.Kepek ve kab.tozu ilave edilip karıştırılır ve muffin kalıplarına paylaştırılarak mikrodalgada 700 watt'da 3 dk.pişirilir.(ben keklerde en güzel sonucu mikrodalgada alıyorum arzu ederseniz fırında 170 derecede 20dk.pişirebilirsiniz.)
Hafif ılındıkları zaman üzerlerine bıçakla delikler açılarak sostan dökülür.Sosu iyice çektikten sonra servis edilir.
ÇİKOLATA SOSU için TIK-TIK
Not:Bu tarifle 5 adet muffin çıkıyor.Sosu çikolatalı yerine VANİLYALI yaparak atakta da yiyebilirsiniz:)
vallahi en sonunda bu dukancılar mikrodalga fırını aldıracak bana ahahahahah
YanıtlayınSilbenim elim ayağım mikro.o kadar hızlandırıyor ki işimi anlatamam:)
SilYorumu görünce dayanamadım. Elçin hanım gibi iki haftadır mikrodalga kullanılan tariflere bakıp alsam mı almasam mı diye düşünüyordum ve sonunda karar verip bir mikro dalga aldım. Daha bu akşam kargodan geldi :D Artık bu tarifleri afiyetle denerim. :) Sağ olun var olun :)
Siliste budur :)) okadar hep canim kek istiyorki bunu rahatlikla yigebilirim :)) tsklerr
YanıtlayınSilMein Blog/Blogum
hanGİ MARKA mikrodLGAYI kullanıyorsunuz. Benim mikrodalgamda watt ayarı yok.
YanıtlayınSilbenimki arçelik.watt ayarı yoksa orta seviyede pişirebilirsin.
Siloffff supersin yaaa..costun simla.tarifler ardarda geliyor
YanıtlayınSilaslında yarına bırakmıştım ama yoğun istek üzerine yayınladım:)
SilHarika görünüyor..ağzım sulandı :) en kısa zamanda deniycem..
YanıtlayınSil3. tur deniyorum ne fırında ne de mikro dalgada olmuyor .sosun da resimdekiyle ilgisi yok.
YanıtlayınSilbazı fırınlar aynı özelliklerde olmayabiliyor.sorun neydi?kabarmadı mı pişmedi mi?
SilÖzlem
YanıtlayınSilbu enfes lezzetleri deneyebilmek için silikon kalıplara ihtiyacım var hangi markanın ki iyidir bilemedim, siz hangisini kullanıyorsunuz ? Aslında iki marka 'myebi ve softbowl' arasında kaldım siz bunlardan birini kullandınız mı hiç ? fikir verebilirseniz sevinicem :) ya da daha iyisi varsa bildiğiniz ? ...cevabınızı beklemedeyim tşklerrrr
Markalı ürünler kullanmak her zaman daha uygun olacaktır tabi.
SilIkea,Tchibo,Tantitoni gibi birçok yerden değişik kalıplar kullanıyorum.Amacı dışında olmadıkça ve uygun ısıda kullanıldığında hepsi uygun.
Simla hn,çayların her ikisini mı 1 çay bardağına koyuyoruz ve yarısını koyuyoruz keke?
YanıtlayınSilevet doğru:)
SilSimla hanım muhteşem görünüyor. Çay dışında başka ne önerirsiniz
YanıtlayınSilSimla hanım şimdi denedim sos ok ama kekin sizinkiyle alakası yok sönmüş sünger gibi bişey oldu :)) bi de içine çay yerine nescafe koydum acaba uzun mu karıştırmak lazım
YanıtlayınSilMikrodalgada mı yaptın?Eğer öyleyse muhtemelen fazla piştiler.Her fırın aynı olmuyor malesef.
SilKeki silikon mufin kalıbında fırında pişirdim. Boş boş oldu. Sos koyulaşmadı.Ve açık renk oldu. Kısacası resimdeki gibi olmadı. Neyi beceremedim anlamadım.Mikrodalgada mı pişirmeliydim ki?
YanıtlayınSilGözde
YanıtlayınSilŞimdi yaptım, çok harika görünüyor, güzel kabardı, güzel kokuyor. Ama çok acı. Karbonat fazla olabilir mi? Yoksa tatlandırıcı farkı mı?
Bir kez daha denedim ve int. araştırmasıyla da sorunun kullandığım tatlandırıcı olduğunu anladım. Sizinkinden alarak sonra bir daha deneyeceğim.
YanıtlayınSilstevya kullanıyorsan tariftekinden az kullanmak lazım.1 yk=1 tatlı kaşığı gibi.
SilToz tatlandırıcıyla gerçekten güzel oldu. Takita Formtat ile yaptım. Fikrinize sağlık:)
YanıtlayınSilBir sıkıntı var.kullandığınız görselde kek kakao lu gibi duruyor. tarifinizi birebir yaptığım halde bu şekilde gözükmüyor tadı fena değil. lakin sosta neredeyse su gibi. kullandığınız görsel yaptığınız tarife mi ait?
YanıtlayınSilevet aynı tarifin fotosu.sosu iyice çektiğinden görüntünün böyle olması normal.sosun sulu olması da kekin iyice çekebilmesi için.
YanıtlayınSilSimla ben ebru bu diyet cok guzel 15 kilo fazlam var 5 gun atak yaptim seyire geceli 4 gun oldu atakda 4 seyirde 1 kilo verdim yulaf ezmesi buldum kepegi hic bi yerde yok ayrica dukan kitabini okudum sen olmasan vaz gecmistim yulaf ezlmesiye tarifin mutlaka vardir bulamadim BLOG COK GUZEL SEN OLMASAN PES ETMISTIM
YanıtlayınSilSimla ben ebru bu diyet cok guzel 15 kilo fazlam var 5 gun atak yaptim seyire geceli 4 gun oldu atakda 4 seyirde 1 kilo verdim yulaf ezmesi buldum kepegi hic bi yerde yok ayrica dukan kitabini okudum sen olmasan vaz gecmistim yulaf ezlmesiye tarifin mutlaka vardir bulamadim BLOG COK GUZEL SEN OLMASAN PES ETMISTIM
YanıtlayınSilSimla yine çok güzel bir tarif olmuş. Farklı lezzetler denemek harika bence :) Çok beğendim çokkk :)))
YanıtlayınSilsimla hanım mikrodalganın pişirme özellikli mi olması gerekiyor bunları pişirmek için ya ben alıcam da pişirme özellikli bulamadım,normali oluyosa aramayım boşuna ??
YanıtlayınSilBu yorum yazar tarafından kaldırıldı.
YanıtlayınSilSimla Hanım sizi hep takip ediyorum ve de bilgili olmanızdan dolayı tebrik ediyorum. Ama bir şeyi çok merak ediyorum. Siz toplamda kaç kilo verdiniz? Ve daha sonra aldınız mı?
YanıtlayınSilKimsenin mikrodalga fırının sağlık açısından zararları hakkında bilgi sahibi değil mi?
YanıtlayınSil